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Vitaminas
28 Mayo Categorias: Principal / Generalidades / Prosperidad / alimentos
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Vitaminas

Vitaminas

Nutrientes esenciales


Las vitaminas son micronutrientes organicos que el cuerpo necesita para mantenerse saludable. Por lo general, las vitaminas provienen de los alimentos, sin embargo, el cuerpo tambien puede producir vitaminas D y K.
Las vitaminas se clasifican segun su solubilidad: solubles en agua y solubles en grasa. La solubilidad ademas nos dice que accion ejercer, su almacenamiento corporal y su toxicidad.

Vitaminas solubles en agua


Las vitaminas solubles en agua son absorbidas por el cuerpo con facilidad. No necesitan absorberse con la ayuda de acidos biliares, es decir, con fluidos que se usan para digerir las grasas. El cuerpo no almacena grandes cantidades de vitaminas solubles en agua. Las vitaminas solubles en agua que usted no necesita, son eliminadas en la orina. Son las vitaminas del grupo B (tiamina, riboflavina, niacina, acido pantotenico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y folato o acido folico) y C.

Vitaminas solubles en grasa 


Su cuerpo necesita usar acidos biliares para poder absorber las vitaminas solubles en grasa. Una vez que estas vitaminas se absorben, su cuerpo las almacena en la grasa corporal. En caso de necesidad, su cuerpo las obtiene del almacenamiento. Son las vitaminas A, D, E y K.

Cada vitamina tiene sus funciones especificas. A bajos niveles de determinadas vitaminas, se puede desarrollar una enfermedad por deficiencia. Las altas dosis de vitaminas tambien pueden causar enfermedades.

La mejor manera de obtener vitaminas es mantener una dieta equilibrada con alimentos variados.
Cuando no se recibe la cantidad de vitaminas diaria recomendada en la dieta, ya sea por deficit o debido a una necesidad aumentada (como en el caso de los deportistas) se recomendaria la toma de un suplemento multivitaminico
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