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Alimentacion para el cerebro
28 Mayo Categorias: Principal / Generalidades / Citas / Prosperidad / alimentos
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Alimentacion para el cerebro

 

Los nutrientes a tener en cuenta para nuestra actividad cerebral son: las proteinas, los omega3, el zinc, el acido oleico y los antioxidantes.

El cerebro supone solo el 2% del peso corporal, pero es responsable de al menos  una cuarta parte de las necesidades energéticas del organismo. La nutricion deberia considerarse igual o mas importante para la funcion cerebral que para el resto de tejidos y organos del cuerpo.

Uno de los nutrientes mas importantes para el cerebro son las proteinas, el triptofano y la tirosina, componentes de las proteinas, son precursores de la produccion de hormonas y neurotransmisores neuronales. El triptofano se encuentra en los alimentos que son ricos en proteinas, como los huevos, las carnes y el pescado. También se encuentra en las  legumbres y especialmente en la soja. La ingesta del aminoacido triptofano debe ir acompa?ada de una adecuada ingesta de hidratos de carbono para mejorar su absorcion.

Otro nutriente interesante para nuestro cerebro son los acidos grasos omega 3. Numerosos estudios demuestran que dietas pobres en omega 3 se relacionan con alteraciones de memoria, aprendizaje, dislexia, depresion, trastornos biporales y esquizofrenia.

Se conoce que el mineral zinc mejora la terapia antidepresiva y el acido oleico del aceite de oliva es importante para evitar la aparicion de enfermedades neurodegenerativas.
Si la dieta tiene demasiadas calorias, la produccion de radicales libres aumenta hasta sobrepasar la capacidad antioxidante de la célula, los antioxidantes ayudan a reducir la degeneracion neuronal y la probabilidad de sufrir alzheimer.
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