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Tu dieta afecta tu piel
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Frutas y verduras promueven el aspecto saludable en la piel. ¿Sabías que una dieta saludable puede ayudarte a tener una piel más saludable? El cutis es una de las primeras cosas que las personas ven y notan de ti, y la salud de la piel dice mucho sobre cómo te alimentas. La condición de la piel realmente refleja lo que consumes y una dieta nutritiva provoca efectos “de adentro hacia afuera”, dándote una piel saludable. Entre más saludable estás en el interior, más saludable te ves en el exterior también.

Espinillas y acné


Las espinillas y el acné son más comunes en adolescentes, debido en gran parte a los cambios hormonales. Pero los adultos pueden padecer de brotes de acné también. En tiempos pasados, se creía que ciertos alimentos causaban las espinillas, específicamente los alimentos favorecidos por los adolescentes, como el chocolate, la pizza o las papitas fritas.

Una dieta que consistentemente entrega, día tras día, una alta carga de carbohidratos refinados al sistema, puede provocar una inflamación leve y crónica en todas partes del cuerpo. Esta inflamación crónica es como un fuego lento en el cuerpo, lo cual se ha relacionado a varios problemas de salud, incluyendo problemas en la piel como espinillas y acné.

Daño ocasionado por el sol. Líneas finas y arrugas.


La textura y elasticidad en la piel está determinada, en gran parte, por las proteínas, el colágeno y la elastina que se encuentran justo debajo de la superficie de la piel. Cualquier cosa que cause daño a estas proteínas puede producir líneas finas y arrugas, las cuales te pueden hacer lucir mayor de lo que eres.

Una razón por la cual es importante que protejas tu piel contra la exposición al sol es porque los rayos solares ultravioleta (UV) promueven la formación de moléculas altamente reactivas, conocidas como radicales libres, que pueden causar daños graves al colágeno y a la elastina.

Y es aquí donde entra la importancia de la alimentación.


Los antioxidantes, compuestos abundantes en frutas y verduras coloridas, ayudan a combatir la formación de radicales libres. Y existe una relación muy clara entre los niveles de antioxidantes que se encuentran en la piel y la textura de la piel en sí. Las personas que tienen niveles bajos de antioxidantes en la piel tienden a tener una textura más áspera, mientras aquellas con mayores niveles de antioxidantes en la piel tienen una textura de piel más suave. 1

Alimentos que promueven el aspecto saludable en la piel


Pescado.


El pescado es una excelente fuente de proteína que el cuerpo utiliza para producir colágeno y elastina. El pescado también contiene ácidos grasos de omega-3 que promueven la salud de la piel trabajando para reducir la inflamación. Estas grasas benéficas se encuentran en abundancia en pescados grasos, tal como el salmón y la trucha, pero todos los pescados contienen omega-3. Como meta, trata de consumir pescado en varias comidas a lo largo de la semana.

Fuente de carbohidratos benéficos.


Trata de eliminar, lo más que te sea posible, los carbohidratos refinados “blancos” y las azúcares en tu dieta y sustitúyelos con carbohidratos benéficos: verduras, frutas, frijoles y granos integrales. Cuando eliges estos carbohidratos benéficos, consumes alimentos con un índice glucémico más bajo, lo cual reducirá la carga total de carbohidratos en tu dieta.

Frutas y verduras coloridas.


Muchas frutas y verduras coloridas deben en gran parte su color a compuestos llamados carotenoides. Algunos de estos pueden convertirse en vitamina A, la cual es necesaria para ayudar la reproducción celular en la piel, una función sumamente importante cuando consideras que 30 000 a 40 000 células de piel se desprenden del cuerpo cada día. Muchas frutas y vegetables también son una buena fuente de vitamina C, la cual es necesaria para el cuerpo para producir el colágeno. Los carotenoides y la vitamina C también actúan como antioxidantes, y ayudan a combatir la formación de radicales libres dañinos.

Nueces y semillas.


Los frutos secos, como las almendras y las nueces, y semillas como el lino y la chía, proporcionan omega-3. Igualmente, ciertas nueces (en particular, las nuecesde Brasil) son excelentes fuentes de selenio, un mineral que también actúa como un antioxidante.

Abundantes líquidos.


Para que entren los nutrientes, y salgan los residuos, las células de la piel (y todas las células del cuerpo) dependen de los líquidos. El agua es muy benéfica , así como el té verde ya que no solo proporciona líquidos, sino que también tiene agentes antioxidantes. Asegúrate de mantenerte bien hidratado cuando haga calor. Cuando sudas, el cuerpo depende de los líquidos para eliminar los residuos de la piel.

Puedes añadir semillas de lino o chía (para omega-3s), trozos de mango (vitamina C) y unas cuantas hojas de espinacas tiernas (carotenoides) a tu batido para obtener una piel que luzca saludable. ¿Qué te gusta comer para mantener una piel y un cutis saludables?
1 Lademann J, et al. Exp Dermatol. 2011 20(5):377-82.
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