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Receta: Ensalada de quinoa con pollo y brócoli
Autor:
10 Marzo Categorias: Principal / Herbalife Nutrition / Receta / alimentos
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Quinoa suave, jugosas rodajas de pollo, brócoli cocinado a la perfección y una pizca de limón transformarán esta ensalada en una comida completa, incluyendo entre 25 y 40 gramos de proteína y 600 calorías.

Todos los ingredientes de esta ensalada trabajan juntos para crear un plato con mucha proteína y repleto de sabor.

25 g / 400
proteína / calorías(aprox.) / (aprox.)
40 g / 600
proteína / calorías
(aprox.) / (aprox.)

1 cda.1 cda.Aceite de oliva
2 ctdas.2 ctdas.Jugo de limón
½ ctda.½ ctda.Mostaza Dijon
Cualquier cantidadCantidad cantidadSal y pimienta al gusto
4 tazas6 tazasVerduras mixtas de hoja verde
1 taza2 tazasRamilletes de brócoli, cocinados y fríos
½ taza1 tazaQuinoa cocinada y fría
3 oz.5 oz.Pechuga de pollo cocinada, en rodajas finas

En un tazón lo suficientemente grande para que quepan todos los ingredientes, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza, la sal y pimienta.
Agrega los vegetales de hoja verde, el brócoli, la quinoa, el pollo y mezcla bien.
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